Rosé de Gamay

LA CÔTE

Cépage

Le Gamay est issu d’un croisement naturel entre le Pinot et le Gouais Blanc. Déjà cultivé par les Celtes, le Gamay est probablement originaire de Bourgogne.

Caractère

Un vin rouge souple pouvant être bu jeune. Ce cépage offre  un bouquet fruité et parfois épicé, des arômes de fraise, de cerise et de raisin frais. Il est moyennement structuré et relativement peu tannique, avec une belle fraîcheur. Potentiel de garde intéressant.

Le Rosé de Gamay donne un vin avec une belle robe rose. Un nez moyennement intense de petits fruits rouges. On découvre la framboise, puis la fraise des bois et une touche de raisinet. L’attaque fraîche et fruitée annonce un rosé doté d’une structure souple et d’un fruité élégant.

 

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